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Baking Time - Linzer Cookies




크리스마스때 굽는 쿠키는 다양한데 보통 미국 가정집에서는 각자의 특선 쿠키를 구운 후 지인들끼리 서로 나누어 먹는다.
조금씩이라도 서로 주고 받으면 여러 종류의 쿠키를 맛 볼수 있는 것이다.
나도 올핸 나만의 스페셜티 쿠키를 찾고자 여러가지를 구어봤는데 젤 맛있게 나온 쿠키는 바로 린저 쿠키.
자~ 앞으로 린저쿠키, 너를 나의 특선 쿠키로 임명하노라. ㅎㅎ

린저쿠키는 오스트리아 Linz 지방의 Linzer Torte 이라는 크리스마스때 먹는 케익을 쿠키로 만든것인데
가운데를 이쁜 모양으로 찍어낸 후 잼을 발라 서로 포개어 보기에도 이쁘고 맛도 좋은 쿠키.
손은 좀 가지만 만들기에 어려운 편이 아니니 오늘밤이라도 구어 크리스마스때 지인들하고 나누어 먹어 보자. ^^




 


  • Favicon of https://sputnik-berlin.tistory.com BlogIcon ahme 2011.12.23 20:15 신고

    악. 해 먹기 싫어욧! 보내주세요옷!!!
    얼마 전에 백화점에서 슈톨렌을 샀는데, 별로 맛이없어 드레스덴에 우편으로 3통이나 주문을..-,.-;;
    이제 안 나오니까 왠지 위기감에 그랬는데, 음...
    쿠키는 쿠키대로 또 다르니까... 음....

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.24 18:28 신고

      아... 선물들 하고 남은게 없어요. ㅠㅠ
      내년에 보내드리면 안 될까요? ^^;
      슈톨렌, 제가 이곳에서 맛있는 곳을 발견했다고 했는데 드레스덴 슈톨렌을 먹어본적이 없어서 어떻게 비교를 할수가 없네요, 전.
      아메님이 세통이나 재주문하신 걸 보니, 담 베를린 갈땐 꼭 크리스마스때!
      기필코... ㅎㅎ

  • Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2011.12.24 20:13 신고

    예쁘고 너무 맛나보입니다
    크리스마스 즐겁게 보내세요..
    오늘 우리떡 케잌 사다가 조촐하게 파티하려고 준비 중입니다^^

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.25 20:03 신고

      전 쿠키 열개보다 떡 하나가 더 좋은데...
      떡 케익 무척 땡깁니다. ㅎㅎ
      즐거운 시간 보내셨나요?
      메리 크리스마스 입니다, 미르님~

    • Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2011.12.26 19:01 신고

      실은 우리떡 케잌은 제자가 크리스마스 선물을 해주었는데
      너무 맛없어서..ㅠㅠ 빠리바게트 케익이었으면 좋았을텐데 말이죠 ㅠㅠ

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.29 18:25 신고

      떡 케익이 맛없을 수도 있나요?
      전 모든 떡을 다 좋아해서요... ^^;

    • Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2011.12.29 18:52 신고

      떡보시군요 ㅎㅎ
      떡 좋아하는데 심심하고까칠해서
      맛없었습니다.
      팥이 들어갔으면 맛있었을텐데 말이죠~~
      연말에 휴식 잘 취하고 계신지요?

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.29 18:56 신고

      ㅎㅎ 떡순이에요.
      음, 떡케익에 팥이 포인트인데...

      전 간만에 망중한을 즐기고 있습니다.
      미르님도 방학을 잘 보내고 계신가요? ^^

    • Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2011.12.29 20:17 신고

      망중한이라니 부럽습니다 ~~
      내일 방학해서 내년 2월 29일까지 쉽니다
      .
      .
      .
      .
      .
      .
      쌤들은 방학내내 쉬어요 그러나 대장과 부대장은 학교에 나가야됩니다 ㅠㅠ
      서로 1주일 씩 돌아가면서 근무하기로 했죠
      쉴 때 일본이나 갈까 합니다 ㅎㅎ

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.29 20:52 신고

      저런, 격주로 학교를 나가셔야 하는군요. ㅠㅠ
      그래도 일본여행은 너무 부러운걸요?
      눈이 펑펑 내리는 홋카이도를 한번 꼭 가보고 싶은데 말이죠.
      미르님은 온천여행? ^^

  • 2011.12.25 00:34

    비밀댓글입니다

  • Favicon of https://menelluin.tistory.com BlogIcon Menelluin 2011.12.25 06:18 신고

    우왕 너무 귀엽네요
    얼마전 동생생일이라 케익을 만들었는데......
    전 역시 베이킹은 영~ 자신이 없네요 ;ㅂ;
    언젠간 저도 blueprint님 처럼 이쁜 쿠키와 케익들을 만들어보고 싶네요!!

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.25 20:13 신고

      베이킹 하는 걸 즐기고 자주 하면 실력이 느는것 같아요.
      동생 생일 케익도 직접 만드시고 Menelluin님은 참 좋은 누나시네요. ^^

  • Favicon of https://wonderism.tistory.com BlogIcon 원 디 2011.12.25 07:35 신고

    지인들과 나누어 먹는다니 훈훈해요 :)
    그러고보면 우리누나는 못하시는게 없는것 같아요 - ! ^ ^;

  • 2011.12.25 13:17

    비밀댓글입니다

  • Favicon of https://jynira.tistory.com BlogIcon 꼬장 2011.12.25 19:57 신고

    저리 잔손이 많이 가는것을 만드시는 건 정말 대단하십니다.
    존경래마지 않게 됩니다.ㅎㅎㅎ

  • Favicon of https://turkiclibrary.tistory.com BlogIcon 활활이 2011.12.26 03:52 신고

    오랜만에 이 블로그에 놀러가고 싶었어요.

    그래서 클릭했어요.

    정말 맛있는 쿠키 사진을 보았어요.

    출출해서 찬장을 열어 보았어요. 라면이 있었어요.

    지금 시각 새벽 3시 51분...너무나 맛있어보이는 쿠키 사진이 올라와있는 이곳에 무언가 끌려 들어온 이유는 뭘까요 ㅠㅠ

    늦었지만 축성탄이요^^

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.26 15:21 신고

      쿠키의 고소한 냄새가 아마 바다 건너까지 날라갔나 보네요. ㅎㅎ
      새벽 3시 51분에 라면 끓여드셨나요?

      안 늦었어요, 파견카나님~ 이곳은 아직 크리스마스 랍니다. ^^
      파견카나님도 Happy Holidays!

  • Favicon of https://boramina.tistory.com BlogIcon boramina 2011.12.27 16:37 신고

    이제 오븐이 없는 집으로 이사했기에 편한(?) 마음으로 쿠키 포스팅을 볼 수 있습니다.
    베이킹 포스팅 볼 때마다 '저걸 나도 한 번 해봐?'이런 생각이 들었거든요^^

  • 꺅.. 정말 이뻐요~^^
    베이킹 잘 하시는 분들 완죤 부러워요!!! 저도 따라해고픈데 오븐도 없을 뿐더러.. 제가 하면 부엌은 엉망진창 되고
    뒷처리 할 생각해보니 머리가 아프네요~ 저런 능력 너무 너무 부러워요 :)

    • Favicon of https://secretjourney.tistory.com BlogIcon blueprint 2011.12.29 18:32 신고

      쿠키도우를 밀어서 커터로 찍어내는 쿠키류는 사실 공간도 필요하고 도구도 많이 필요하지만
      초코렛칩 쿠키처럼 도우를 만들어서 바로 굽는 쿠키류는 어지럽히지않고 쉽게 구울수 있답니다.
      사실 베이킹은 레시피대로 하기때문에 하다보면 늘어요.
      빛나는님도 나중에 오븐이 생기면 함 시도해 보세요. ^^

  • Favicon of http://capella.pe.kr BlogIcon capella 2011.12.30 21:07

    모양이 너무 예뻐요! 맛있겠어요! +_+

  • Favicon of https://vlog.tistory.com BlogIcon 달인2 2012.02.16 21:42 신고

    엄훠 너무 예뻐요..능력자시네요~